Lobster meruapakan salah satu seafood yang biasanya diolah dengan cara direbus atau di bakar . Lobster biasanya di jadikan dalam hidangan utama,lobster bisa di jumpai pada isian sandwich, atau dalam hidangan seperti pasta, dan sebagainya.

Walaupun di kenal sebagai makanan mahal , ternyata lobster memiliki rasa yang lezat dan mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh . Lobster mempunyai beragam kandungan yang kaya protein yang sangat beragam.

Kandungan Nutrisi Lobster

Menurut hasil penelitian yang di lakukan di Australia dalam satu lobster matang dengan berat sekitar 145 gram ,mengandung: kalori sebanyak 128 kalori, 1,35 g lemak, 28,75 g protein
dan ada juga kandugan mineral lainnya.

Lobster merupakan salah satu makanan dengan sumber mineral yang kaya dengan zat tembaga dan selenium serta ada senyawa fosfor, vitamin B12 , vitamin E, magnesium, serta asam lemak omega 3. Lobster juga mengandung kolesterol. Namun, tidak semua makanan yang mengandung kandungan kolesterol berbahaya bagi tubuh dan peningkatan jumlah kadar kolesterol berbahaya. Terdapat juga asamleemak tak jenuh yang berfungsi dalam menurunkan tingkat kolesterol serta berbagai penyakit contoh serangan jantung dan penyakit stroke..

Walaupun memiliki tingkat kandungan lemaknya yang tinggi, lobster juga memiliki manfaat dalam mengobati penyakit seperti :

1. Mengobati Penyakit Tiroid
lobster bisa membantu mengobati penyakit tiroid. Hal ini karena ada senyawa Selenium yaitu senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan agar tiroid dapat terserap dan membantu horman tubuh.

Lobster merupakan jenis makanan kaya dengan sumber selenium yang bagus . Dengan banyak memakan lobster dapat membantu tiroid anda tetap sehat .Karena zat ini berfungsi sebagai antioksidan dan membantu tiroid menyerap yang di butuhkan tubuh dan mencegah sel-sel jahat yang merugikan kesehatan tubuh.

2. Mengobati Anemia

Manfaat lobster yang lainnya adalah dapat untuk membantu mengobati penyakit anemia. Anemia terjadi di mana tubuh kekurangan zat besi yang cukup . Anemia ini membuat sel darah anda lebih sedikit daripada sel darah putih .Anda bisa mencoba mengkonsumsi lobster karena pada lobster mengandung kandungan zat besi yang tinggi